〈入れるだけ〉でプロの味！　我が家の回鍋肉が生まれ変わった

今までワタシが作ると、“肉の味噌炒め”以上にはなれなかった「回鍋肉（ホイコーロー）」。それが下味もつけず、具材に「ガラ・スープ」と「回鍋肉ソース」を入れただけで、めちゃめちゃプロの味！ 贅沢に「豆豉（トウシ・トウチとも言う）」も入れたら、も～う、やみつきです！

30年以上前に「家庭で本格中華」を商品化

当店の創業は1949年。ピアノ調律師だった祖父が、「何か他にも商売を…」と始めた一つが中華食材のお店でした。当時は中華食材を扱うところは珍しく、都内のレストランまで届けたそうです。そして二代目となる先代は「家庭でも本格中華料理ができるように」と、オリジナル調味料を研究、販売しました。今から30年以上も前のことです。

〈入れるだけ〉でプロの味！　我が家に初登場シンガポール名物「肉骨茶」

当店は、中華食材のほかに東南アジアの食材も豊富にラインナップ！　そこで挑戦したのは、シンガポールのローカルフード「肉骨茶（バクテー）」。豚の骨付き肉や内臓などを、スパイスと中国醤油で煮込んだ鍋料理だそう。皆さんご存じでした？ ワタシは初めて知りましたが、そんな超ビギナーでも簡単に感動の味に仕上がりました！

アジアの胃袋のようなスーパーマーケット

中国や東南アジアの香辛料、乾物、レトルト食品、そしてお店の奥には冷凍北京ダックや冷凍鳩も！　見ているだけでも楽しい、バラエティ豊かなスーパーマーケットです。