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ガチの上海麺
双囍 上海本帮麺（そうきしゃんはいほんほうめん）
ガチ上海麺と小皿中華が楽しめる粋な麺屋
上海麺の特徴はトッピング！トッピングの味が重要なポイントで、食材本来の味を引き立ててくれる濃厚な油と甘い醤油タレが特徴です。
馬さんの店龍仙本店の店主「馬双喜」が、麺が好きな日本人にとこの新しい一杯をご提供。本場上海の味をご堪能ください。
インフォメーション
| 住所 |
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町２１８−１０ ※引用元：Google社「Google Map」 |
|---|---|
| 電話番号 | 045-900-0408 |
| 営業時間 |
月曜日: 11時00分～22時00分 火曜日: 定休日 水曜日: 11時00分～22時00分 木曜日: 11時00分～22時00分 金曜日: 11時00分～22時00分 土曜日: 11時00分～22時00分 日曜日: 11時00分～22時00分 ※引用元：Google社「Google Map」 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 店内設備 |
|
| 外部サイト |
MAP
双囍 上海本帮麺その他の画像
※引用元：Google社「Google Map」
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双囍 上海本帮麺のクチコミ
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4.7
Midori Sakai
5 日前
今年の4月下旬にオープンした本場の上海料理が食べられる人気店です
店内は赤と白のギンガムチェックのテーブルが特徴です。
気さくなおかみさんが出迎えてくれますよ。
さて我が家が選んメニューは
前菜：油淋タレのお茄子
ピリ辛油淋タレが素揚げのお茄子と絡んで美味しい
冷菜：今日のおすすめ2品
アヒルの砂肝
初めて食べましたがあっさり目な感じです。
主菜：一口上海桂花肉
豚肉を揚げたものですが桂花の花に似てるところから桂花肉って言われているそうです。
麺：干しエビと葱油のまぜ麺
エビの風味とネギ油がとても良い香り。
サーブされたら素早く混ぜたほうが良いです。
スープ：ワンタンスープ
優しいお味でした。まぜそばのオイルを流してくれる感じ。
デザート：赤醤ゼリー
醤油の香りがするゼリーとココナッツゼリー。
なんとなくあんみつ風な感じです。
普段食べないお料理でとても満足しました。
中華街がいつも新しい発見があっていつきても楽しい。
おかみさんはお話好きで、メニューの事を聞いたら詳しく説明してくださいます。
こちらはお冷やでなくジャスミンティーがサーフされます。
️お店情報️
双囍上海本帮面
（ソウキシャンハイホンホウメン）
神奈川県横浜市中区山下町218-10-1F
電話045-900-0408
みなとみらい線 元町・中華街駅から徒歩8分。
JR根岸線石川町駅から徒歩7分 。
関内駅から徒歩16分。
横浜スタジアムから徒歩5分。
支払い方法
カード不可
電子マネー可
QRコード決済可
(PayPay)
席・設備
席数10席
個室無
貸切可（20人～50)
店内は赤と白のギンガムチェックのテーブルが特徴です。
気さくなおかみさんが出迎えてくれますよ。
さて我が家が選んメニューは
前菜：油淋タレのお茄子
ピリ辛油淋タレが素揚げのお茄子と絡んで美味しい
冷菜：今日のおすすめ2品
アヒルの砂肝
初めて食べましたがあっさり目な感じです。
主菜：一口上海桂花肉
豚肉を揚げたものですが桂花の花に似てるところから桂花肉って言われているそうです。
麺：干しエビと葱油のまぜ麺
エビの風味とネギ油がとても良い香り。
サーブされたら素早く混ぜたほうが良いです。
スープ：ワンタンスープ
優しいお味でした。まぜそばのオイルを流してくれる感じ。
デザート：赤醤ゼリー
醤油の香りがするゼリーとココナッツゼリー。
なんとなくあんみつ風な感じです。
普段食べないお料理でとても満足しました。
中華街がいつも新しい発見があっていつきても楽しい。
おかみさんはお話好きで、メニューの事を聞いたら詳しく説明してくださいます。
こちらはお冷やでなくジャスミンティーがサーフされます。
️お店情報️
双囍上海本帮面
（ソウキシャンハイホンホウメン）
神奈川県横浜市中区山下町218-10-1F
電話045-900-0408
みなとみらい線 元町・中華街駅から徒歩8分。
JR根岸線石川町駅から徒歩7分 。
関内駅から徒歩16分。
横浜スタジアムから徒歩5分。
支払い方法
カード不可
電子マネー可
QRコード決済可
(PayPay)
席・設備
席数10席
個室無
貸切可（20人～50)
hisashi
2 週間前
雲吞目当てで中華街へ。雲吞で有名なお店があるので混むらしいけどダメ元で行ってみようか、と歩き始めた矢先に路上の看板に「上海雲吞」の文字を見つけて、即入店。
小綺麗な食堂っぽいお店は雲吞と麺に特化している様。トッピングと称する小皿料理にビールもあるけど紹興酒やサワー類などは無いので、ランチや夕飯時にパパッと食べる、という用途に振ったお店なのでしょう。
「上海雲吞」は大量の薬味とタレがかけられた「蒸し餃子」という感じ。ただし「皮が主役の餃子」対してコチラの主役は「トロトロの薄皮に包まれた餡」。丸々としているものの重たい皮に邪魔されずに餡をしっかり味わうことができて、いわゆる普通の雲吞とは完全に別物、別食感。
他に頼んだ「まぜ麺」は博多ラーメンの麺を使った油そばといった感じ。歯応えしっかりの細麺に干しエビとパクチーが加えられたネギ油を混ぜて食べるので、中華というよりもエスニック料理の様。
どちらもしっかり美味しかったので、ランチ時に近くへ来ることがあったら、また寄ってみようと思います。
小綺麗な食堂っぽいお店は雲吞と麺に特化している様。トッピングと称する小皿料理にビールもあるけど紹興酒やサワー類などは無いので、ランチや夕飯時にパパッと食べる、という用途に振ったお店なのでしょう。
「上海雲吞」は大量の薬味とタレがかけられた「蒸し餃子」という感じ。ただし「皮が主役の餃子」対してコチラの主役は「トロトロの薄皮に包まれた餡」。丸々としているものの重たい皮に邪魔されずに餡をしっかり味わうことができて、いわゆる普通の雲吞とは完全に別物、別食感。
他に頼んだ「まぜ麺」は博多ラーメンの麺を使った油そばといった感じ。歯応えしっかりの細麺に干しエビとパクチーが加えられたネギ油を混ぜて食べるので、中華というよりもエスニック料理の様。
どちらもしっかり美味しかったので、ランチ時に近くへ来ることがあったら、また寄ってみようと思います。
磯屋
5 か月前
平日木曜日の19時20分ごろ入店。
石川町駅から歩いて善隣門をくぐらず手前を右。馬さんの手前です。
先客なし。まだ本格的なオープンではなく、プレオープンとのこと。
注文したのは干しエビと葱油のまぜ麺。
今回はスープと黒いゼリーがつきました。
程なく到着。混ぜ麺は良く混ぜてとのことだったので、よーく混ぜていただきます。
かなりハッキリとした味。逆にスープはかなり薄味なのでバランスが取れている。
デザートのゼリーはココナッツミルクの味。
まだプレオープンなのではっきりしない感じですが、立地も良いので、いい形になればと思います。
石川町駅から歩いて善隣門をくぐらず手前を右。馬さんの手前です。
先客なし。まだ本格的なオープンではなく、プレオープンとのこと。
注文したのは干しエビと葱油のまぜ麺。
今回はスープと黒いゼリーがつきました。
程なく到着。混ぜ麺は良く混ぜてとのことだったので、よーく混ぜていただきます。
かなりハッキリとした味。逆にスープはかなり薄味なのでバランスが取れている。
デザートのゼリーはココナッツミルクの味。
まだプレオープンなのではっきりしない感じですが、立地も良いので、いい形になればと思います。
A S
2 か月前
ランチでいただきました。
綺麗なマダム達が笑顔で接客していただきました。
ごはんを半分でお願いしたところ、「ごはん無しで麺大盛りも選べますよ？」という事で、麺大盛りをお願いしました。
麺は素麺のように細い麺です。
スープは優しい出汁のようなスープです。卓上にあるマーラーなのかな、一杯すくって入れると、エビなのかなぁ、、コクと旨みが追加されて美味しくいただきました。
これが上海のおふくろの味なんだろうなと想像してます。
メニューの種類が豊富にあるので、制覇して行こうと思います。
綺麗なマダム達が笑顔で接客していただきました。
ごはんを半分でお願いしたところ、「ごはん無しで麺大盛りも選べますよ？」という事で、麺大盛りをお願いしました。
麺は素麺のように細い麺です。
スープは優しい出汁のようなスープです。卓上にあるマーラーなのかな、一杯すくって入れると、エビなのかなぁ、、コクと旨みが追加されて美味しくいただきました。
これが上海のおふくろの味なんだろうなと想像してます。
メニューの種類が豊富にあるので、制覇して行こうと思います。
T Y
2 か月前
五香牛肉麺セット（煮卵ハーフとデザートの赤醤ゼリーのセット）税込1200円と瓶ビールを頼みました！
まずおつまみのザーサイ、山椒がきいていて、すごくおいしい！！
牛肉麺はスパイスが効いた牛肉がゴロゴロと入っていて、細い中華麺とよく絡んでとても美味しかったです。
上海の街中の庶民的な食堂をイメージした内装がとってもかわいい！
まだオープンしたてで、とても綺麗です。
ママさんもとても親切で楽しくて、心地よく過ごせました。
スパイスがすごく美味しかったので、おつまみいろいろ頼んで飲んで、しめに麺も良さそうです（ママさんからもそれが上海の飲み方で、仕事引退後のおじさんたちが朝からビールとおつまみで飲んだり食べたりするのが上海食堂スタイルなんだそうです！）
通いたいお店です。
また伺います。
ご馳走様でした！
まずおつまみのザーサイ、山椒がきいていて、すごくおいしい！！
牛肉麺はスパイスが効いた牛肉がゴロゴロと入っていて、細い中華麺とよく絡んでとても美味しかったです。
上海の街中の庶民的な食堂をイメージした内装がとってもかわいい！
まだオープンしたてで、とても綺麗です。
ママさんもとても親切で楽しくて、心地よく過ごせました。
スパイスがすごく美味しかったので、おつまみいろいろ頼んで飲んで、しめに麺も良さそうです（ママさんからもそれが上海の飲み方で、仕事引退後のおじさんたちが朝からビールとおつまみで飲んだり食べたりするのが上海食堂スタイルなんだそうです！）
通いたいお店です。
また伺います。
ご馳走様でした！